1) Rechercher le programme « Désinstaller un logiciel Wine »
ou saisir « wine uninstaller » dans un terminal.

2) Sélectionner le logiciel et cliquer sur Modifier/Supprimer

3) Supprimer le dossier correspondant au programme désinstallé dans le dossier « .wine« :
./.wine/drive_c/Program Files/… (à priori il n’y a plus rien après la désinstall)
./.wine/drive_c/users/pjm/Application\ Data/ (ici il peut rester un dossier)

4) Supprimer le raccourci sur le Bureau (clic droit > Supprimer)