1) Rechercher le programme “Désinstaller un logiciel Wine” :
2) Sélectionner le logiciel et cliquer sur Modifier/Supprimer
3) Supprimer le dossier dans ./.wine/drive_c/Program Files/…
4) Supprimer le raccourci sur le bureau (éventuellement)
Ref. http://askubuntu.com/questions/101064/uninstall-a-program-installed-with-wine